Partie centrale de la tige, généralement colorée, qui résulte de la transformation progressive plus ou moins poussée de l’aubier dont les cellules perdent leur fonction conductrice et se chargent de produits de sécrétion et de pigments. La partie centrale de la tige est nommée « bois parfait » lorsqu’elle ne présente aucune différence appréciable de coloration avec l’aubier.
